Mousse au kiwi au chocolat blanc !

Voici une recette qui devrait vous séduire : la mousse de kiwi de l’Adour au chocolat blanc ! Parce que l’été pointe son nez, parce que la chaleur s’installe, parce qu’il faut opter pour des douceurs plus allégées, on vous propose un mélange atypique de saveurs ! Suivez le chef !

Pour 4 personnes
Cuisson + préparation : 30 min

Ingrédients :
4 kiwis de l’Adour
100g de chocolat blanc
30cl de crème liquide
40g de sucre

Épluchez et coupez un kiwi en morceaux.
Mettez les morceaux dans une casserole, avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau.
Faîtes cuire 6 à 8 mn sur feu moyen, puis mixez la préparation.
Chauffez 5cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat.
Fouettez la crème en chantilly bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu et les trois kiwis taillés en petits dés.
Versez la préparation dans 4 verres ou coupelles, laissez reposer trois heures au frais. Au moment de servir, nappez de coulis de kiwis froid.

C’est frais, c’est léger, vous allez aimer !

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